Ouvert en octobre 2018, l’Hôtel Chais Monnet & Spa propose 92 chambres et suites, un restaurant gastronomique étoilé, une brasserie contemporaine, un Jazz bar, un rooftop lounge, 4 salles de réunion, une ball room de 400m², et un espace bien-être comprenant une piscine de 25m, 4 cabines de soins (dont une duo) une salle de fitness, un jacuzzi, un hammam et un sauna.Les chambres et suites offrent une décoration au classicisme chic à la française. L’association de matériaux nobles et de matières naturelles assurent un confort tant esthétique que sensoriel. Dans les « Chais » perdure le charme d’un bâtiment historique qui allie richesse patrimoniale et modernité.